認定基準
AICHI RAISED
生産者
愛知県内で育てられた黒毛和種であること。
NAGOYA SELECTED
A4 · A5
歩留等級Aかつ肉質等級4以上であること。
WORLD CLASS
協議会認定
Nagoya Beef Association が認定した牛肉であること。
見本
認定された牛肉には、協議会が発行する認定書が添付されます。
お知らせ
現在お知らせはありません。
Nagoya Beef
Nagoya Beef とは
日本列島のほぼ中央に位置するNagoya（名古屋）。東京と大阪を結ぶ日本の中心にあり、古くから人・もの・文化が行き交い、独自の食文化とものづくりの精神を育んできた都市です。
伝統を大切にしながら、新しい価値を生み出し続ける。そんな都会的で、力強く、洗練されたNagoyaのイメージを、日本が世界に誇るWAGYUに重ねて生まれたブランドが「Nagoya Beef」です。
愛知の地で大切に育てられた高品質な黒毛和牛を厳選。日本の中心、Nagoyaから世界へ。
定義と品質基準
Nagoya Beef（ナゴヤビーフ）とは、愛知県内で育てられた黒毛和牛のうち、次の3つの基準をすべて満たし、Nagoya Beef Association が認定したプレミアムWAGYUです。
- 愛知県内で育てられた黒毛和種であること
- 歩留等級Aかつ肉質等級4以上（A4・A5）であること
- Nagoya Beef Association が認定した牛肉であること
- 厳格な品質基準に基づく選定
- 確かな血統と生産履歴
- 世界に誇る味わい
BRAND CONCEPT
AICHI RAISED.
NAGOYA SELECTED.
WORLD CLASS.
愛知で育ち、名古屋が選ぶ、世界品質へ。
Nagoya Beef は、産地だけを語るブランドではありません。愛知の生産力、日本のWAGYU品質、そしてNagoyaの都市としての力強さと洗練。そのすべてをひとつにして、世界に新しいWAGYUの価値を届けます。
お問い合わせ
商品に関するご質問、取材のご依頼、その他のお問い合わせは下記フォームよりご連絡ください。
Nagoya Beef Association
- メール
- info@example.com 仮
お問い合わせは下記フォームをご利用ください。